Foodlog, 13 augustus 2026 – Opinie– Een systeem dat levende wezens primair benadert vanuit kostenefficiëntie, loopt onvermijdelijk tegen morele grenzen aan. Dat geldt zowel voor de omgang met dieren als voor mensen op de werkvloer, schrijft senior beleidsmedewerker veehouderij Marjolein van Huik van de Dierenbescherming.
[ ]De wet van de laagste kostprijs
De vleessector wordt al decennia gedreven door een intense jacht naar de laagste kostprijs. In een markt die draait op flinterdunne marges en internationale concurrentie, is kostenreductie de belangrijkste overlevingsstrategie geworden. Maar deze jacht kent een logische limiet: zij eindigt symbolisch bij nul euro. Om die bodem zo dicht mogelijk te naderen, worden belangrijke menselijke waarden gaandeweg opgeofferd.
Lees hier verder (origineel bericht)